タグ『#和食』のページ一覧

仕入れた素材の持ち味を素直に引き出すよう、火入れや味つけの加減に細やかに向き合っています。煮物や焼き物、だしを利かせた一品など、和食ならではのやさしさを届けられるよう心がけております。また、盛りつけや器にも気を配りながら、味にも見た目にもほっとできる料理を足利市でご用意しています。

肩ひじ張らずに楽しめる空間の中で、和食の魅力をまっすぐ伝えられることも居酒屋の役割だと考えております。華やかさを足さずとも味の記憶が残るよう、だしや香りの力を活かしながら、落ち着いた食事の時間を足利市で大切にしています。