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ひと口で季節を感じられる寿司は、素材と向き合う丁寧な仕込みから生まれると考えております。そこで、握りたての温度、シャリのほどけ方、ネタとの相性まで細やかに気を配り、納得できる一貫に仕上げています。その日の仕入れに合わせて内容を変えながら、四季折々の表情と香りを、足利市でそっと添えてまいります。

落ち着いた空間で味わう寿司は、居酒屋ならではの気取らなさと親しみやすさがほどよく混ざり合っています。肩ひじ張らずに楽しめる場として、何気ない一日にも小さな贅沢を添えられるよう足利市で心を込めております。