海鮮モダン居酒屋de la Familiar

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食材の豆知識や市場の動向、外食業界で話題となっているトピックなど、幅広い情報をお届けします。料理に込めた想いや、店づくりの工夫、日々の営業で感じたことなども交えながら、多くの方に楽しんでいただける内容を目指しております。旬を味わうだけでなく、知識としても深まっていくような時間を提供します。

地中海料理を居酒屋で味わってみたいと思ったことはありませんか?最近注目されている地中海料理は、その豊富な野菜や魚介、オリーブオイルを使った健康的なメニューで知られていますが、どのように居酒…

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