モダンな店内で味わう多彩な料理とお酒

Concept

海鮮を中心に、和と洋の感性を掛け合わせた料理を日々丁寧に仕立てております。市場で仕入れる魚はその時々で産地も異なり、お通しにも季節の移ろいを表しています。また、ご希望に応じてメニューにない一皿をお作りすることもあり、長年腕を磨いてきたオーナーが柔軟に応じております。シックで静かな趣のある空間と豊富なお酒が、食事のひとときをいっそう心地よいものに整えています。

新鮮な海鮮と創作料理が自慢のお店

海鮮と創作料理を軸に、和と洋の垣根を越えた多彩な味わいをお届けしています。寿司や刺身、天ぷらといった定番和食を大切にしながら、季節の食材を取り入れたパスタなど、ジャンルを超えた一皿もご用意しております。肩ひじ張らずに美味しさを楽しんでいただけるよう、一つひとつの料理に工夫を重ね、幅広い世代の方々に愛される温かみのある空間を目指しています。

日によって変わるこだわりのお通し

一皿目から楽しんでいただけるよう、お通しにも工夫を凝らしております。市場で鮮度の高い食材を選び、その日の状態に合わせて仕入れ先の産地も柔軟に切り替えています。また、素材の個性を引き出すため、調理や味つけにもひと手間をかけ、毎回違った表情を持たせます。決まったかたちにとらわれず、訪れるたびに新しい味わいに触れられることも、大切にしている魅力のひとつです。

メニューにない料理も柔軟に対応

定番メニューに加えて、その日の気分や好みに合わせた料理にもできる限り応じております。ご希望の味があるときや苦手な食材を避けたいときにも、気軽にご相談いただけます。長く飲食業界の現場に立ってきたオーナーが、積み重ねた経験をもとに一人ひとりに合った一皿を提案いたします。型にはまらない柔軟さと、心地よい距離感で過ごせる空気づくりを心がけています。

日本酒をはじめとした種類豊富なお酒

料理との相性に目を向けながら、お酒のラインナップにも力を注いでおります。なかでも日本酒は全国各地から種類豊富に取り寄せ、風味や香りの違いを飲み比べながら楽しめるように工夫を施しています。また、華やかでやわらかな味わいのものも多く、女性からも好評をいただいております。食事とお酒のどちらにも寄り添えるよう、空間づくりとともに提案の幅を広げています。

ゆったり過ごせるシックでモダンな店内

シックでモダンな雰囲気が広がる空間で、心ゆくまでゆったりと過ごしていただけます。照明やインテリアの細部にまで気を配り、落ち着きのなかにも洗練さを感じられる居心地のよさを意識しています。また、おしゃれでありながら気取らない空気感があり、気の置けない方との会話も自然に弾みます。料理やお酒だけでなく、空間そのものが思い出の一部になれるよう心を尽くしております。